18/10、18/0、13/0等是甚麼意思? 2023年08月07日 09:21 更新於 這是不銹鋼中的鉻/鎳的比例。如刀和叉因用途不同而具有不同的比例;刀因要切割食物,其質地需比叉更堅硬。 相關文章 我的 Mauviel1830 芝士刀組合生鏽了,我該怎樣做? 甚麼是不銹鋼? 18/10、18/0、13/0等是甚麼意思? 煎鍋保護墊是由甚麼物料製成? 我可以在 Mauviel1830 芝士板上使用芝士刀來切芝士嗎?