為了充分發揮不黏塗層的效能並防止其損壞，我們提供以下保養與使用指引供您參閱：
1. 切勿使用高檔火力加熱
為達致最佳的煎炸效果，首先將煎鍋以低檔到中檔火力加熱幾秒鐘，然後再添加食油或牛油。 請勿使用煤氣爐的最高檔火力來加熱煎鍋。
2. 切勿過度加熱煎鍋中的油脂
油脂過熱時會開始碳化，從而會損壞鍋的塗層。油脂碳化的速度視乎您使用的食油或牛油的類型及其冒煙點。 您可在此處查閱有關冒煙點的更多資訊。 我們建議避免使用特級初榨橄欖油！
3. 避免使用金屬器具
為了延長陶瓷不黏塗層的使用壽命，我們建議您使用尼龍、膠質或木製的器具。切勿在不黏塗層上切剁食物，亦不要以鋒利物件（如刀或叉）接觸不黏塗層。不要以廚房用具在鍋的邊緣拍打或敲擊，否則或會導致陶瓷不黏塗層出現裂痕或破裂。