我的铜身平底锅在使用过程中手柄会变得灼热，这是正常的情况吗？

如果长时间使用平底锅，钢制手柄会变得灼热。由于平底锅由导热性能极佳的材料制成，所以热量无可避免会传到手柄上。
请遵守以下说明：
在燃气炉上烹饪时，请调校炉火，使其燃烧范围与平底锅的直径范围一致。
务必佩戴烤箱手套。
从灼热的烤箱取出或从燃气炉上移除平底锅时，尤须格外小心。