为免损坏您的不锈钢平底锅，请务必阅读以下保养与使用窍门：
烹饪
请务必使用清洁的平底锅。
先让食物温度达至室温，再开始烹饪。
为达致最佳的煎炸效果，在加入食油或黄油前，请先以低档至中档火力加热平底锅几秒钟。
陶瓷防黏涂层可确保有效平均分布热量。故此炉具的火力非常重要。如使用较低档的火力，除可使用更少的能源外，还可防止食物及/或黄油或食油燃烧。
在电磁炉上烹饪时，平底锅底部的直径必须与热源范围的直径一致。如果平底锅底部直径过小，电磁炉可能因无法感应到平底锅而无法启用电磁感应加热效能。
在电磁炉上烹饪时，平底锅可能会发出嗡嗡声。这并非是平底锅出现任何问题的迹象。
如您使用燃气炉，请确保火焰保持在平底锅下方，以免火焰烧到锅身边缘以外的位置。
平底锅所用的不锈钢材料具有磨砂表面。如在日常使用中刮损平底锅，磨砂效果可能会消失，您可能会看到闪亮的表面。这并不会影响平底锅的日常使用。
清洁
每次使用平底锅后，请先待锅具冷却，然后再进行彻底清洁。
陶瓷不黏涂层使平底锅易于清洁并可放入洗碗碟机清洗。为保持平底锅的不黏性能，请用软刷或海绵以温水清洗锅身。冲洗完毕后，以抹布小心抹干水分。
在叠放带有不黏涂层的平底锅时请务必小心，不要将带有薄而尖锐边缘的锅盖放在平底锅上。我们建议您使用平底锅保护垫。