Lees de volgende tips voor onderhoud & gebruik, om te voorkomen dat je roestvrijstalen pan beschadigd raakt:
Koken
- Begin altijd met een schone pan.
- Laat het voedsel op kamertemperatuur komen voordat je begint te koken.
- Verhit de pan enkele seconden op een laag tot middelhoog vuur voordat je olie of boter toevoegt. Zo krijg je het beste bakresultaat.
- De keramische antiaanbaklaag zorgt ervoor dat de warmte goed wordt verdeeld. Daarom is de temperatuur van het fornuis van groot belang. Bij lagere temperaturen verbruik je minder energie en vermijd je dat voedsel, boter of olie aanbrandt.
- Kook je op een inductiekookplaat? Dan moet de diameter van de bodem van je pan even groot zijn als de diameter van de warmtebron. Als de pan te klein is, warmt de kookplaat mogelijk niet op omdat hij de pan niet detecteert.
- Bij het koken op een inductiekookplaat kan de pan een zoemend geluid maken. Dat betekent niet dat er iets mis is met de pannen.
- Als je een gasfornuis gebruikt, zorg er dan voor dat de vlam onder de pan blijft en niet langs de zijkanten van de pan omhoog komt.
- Het roestvrije staal van de pannen heeft een matte afwerking. Bij krassen door dagelijks gebruik van de pan kan het matte effect verdwijnen en kan een glanzend oppervlak tevoorschijn komen. Dat heeft geen invloed op de prestaties van de pan.
Schoonmaken
- Laat je pannen na ieder gebruik eerst afkoelen en maak ze vervolgens grondig schoon.
- Dankzij de keramische antiaanbaklaag is de pan gemakkelijk schoon te maken en vaatwasbestendig. Was de pan in warm water met een zachte borstel of spons om de antiaanbaklaag intact te houden. Spoel de pan af en droog hem daarna zorgvuldig af met een vaatdoek.
- Wees altijd voorzichtig bij het stapelen van pannen met een antiaanbaklaag en leg geen deksels met dunne, scherpe randen in de pannen. We raden aan om panbeschermers te gebruiken.