我的不銹鋼雙耳鍋在使用過程中手柄會變得灼熱，這是正常的情況嗎？

如果長時間使用雙耳鍋，鋼製手柄會變得灼熱。由於雙耳鍋由導熱性能極佳的物料製成，所以熱量無可避免會傳到手柄上。
請遵守以下指引：
在煤氣爐上煮食時，請調校爐火，使其燃燒範圍與雙耳鍋的直徑範圍一致。
務必佩戴焗爐手套。
從灼熱的焗爐取出或從煤氣爐上移除雙耳煲時，尤須格外小心。