Pour éviter d’endommager votre poêle en cuivre triple couche, veuillez lire ces quelques conseils d’entretien et d’utilisation :
Cuisson
- Assurez-vous que votre article de cuisine est propre avant de l’utiliser.
- Laissez les aliments atteindre la température ambiante avant de commencer.
- Le cuivre étant un excellent conducteur thermique, vous pouvez l’utiliser à feu doux ou moyen pour un résultat optimal.
- Le cuivre peut changer de couleur avec le temps, au fil des utilisations, mais ses brillantes performances de conductivité resteront inchangées.
- Pour une friture optimale, commencez par chauffer la poêle pendant quelques secondes à feu doux à moyen avant d’ajouter de l’huile ou du beurre.
- Choisissez toujours une intensité de chaleur adaptée aux ingrédients que vous utilisez.
- Ne laissez jamais votre ustensile de cuisine sur une table de cuisson chaude lorsqu’il est vide. Cela pourrait causer des dommages irréversibles à l’ustensile comme à la table de cuisson. Une surchauffe peut en effet entraîner une déformation de la poêle.
- Lorsque vous cuisinez sur une table de cuisson à induction, assurez-vous que le diamètre de la base de la poêle soit aussi grand que celui de la source de chaleur. Si la poêle est trop petite, il se peut que la zone de cuisson ne chauffe pas parce qu’elle ne reconnaît pas la poêle.
- Lorsque vous cuisinez sur une table de cuisson à induction, la poêle peut émettre un bourdonnement. Cela ne signifie toutefois pas que les articles de cuisine présentent un problème.
- Si vous utilisez une table de cuisson au gaz, assurez-vous que la flamme reste en dessous de la poêle et ne remonte pas sur les côtés de celle-ci.
- Utiliser l’article à feu vif ou appliquer la flamme directement sur le côté peut provoquer une décoloration permanente du revêtement extérieur. Cependant, cela n’affecte pas les
performances de votre produit. - Lorsque vous cuisinez, utilisez de l’huile ou du beurre adapté à la cuisson et à la friture (c’est-à-dire des produits avec un point de fumée élevé). N’utilisez pas de vaporisateurs d’huile, tels que des aérosols, des brumisateurs, des vaporisateurs à pompe, etc.
- L’acier inoxydable (poignées, corps de la poêle, boutons du couvercle) peut se décolorer au four. Cela n’affecte toutefois ni la sécurité ni les performances de l’article de cuisine.