Le diamètre de la base de la casserole doit correspondre à celui de la zone de cuisson. Si la cocotte est trop petite, il est possible que la plaque ne la détecte pas et ne s’active pas. Découvrez sur cette illustration comment placer correctement la cocotte sur la zone de cuisson.
Autre possibilité : la cocotte ne fonctionne pas sur la plaque à induction parce que la base de l’ustensile est convexe. Ce phénomène est dû à un choc de température.
Pour l’éviter, ne passez jamais votre cocotte sous l’eau froide lorsqu’elle est encore chaude. Laissez-la d’abord refroidir.
Évitez d’allumer votre plaque à induction à pleine puissance. Nous vous recommandons de l’allumer progressivement. Commencez par une puissance de 3/9, et augmentez lentement.
Les cuisinières à induction génèrent une chaleur intense en un temps très court. Nos cocottes et nos poêles chauffent extrêmement vite. Prenez garde en cas de température élevée, et ne laissez jamais votre ustensile sans surveillance alors qu’il chauffe.
Quand vous utilisez une cuisinière à induction, assurez-vous que les surfaces de la cuisinière et de votre poêle ou casserole sont parfaitement propres afin de ne pas rayer la surface de la cuisinière.
Ne faites JAMAIS glisser une casserole ou une poêle sur la surface de la cuisinière en cours de cuisson, car cela pourrait la griffer. Veillez à toujours soulever l’ustensile.