For at forhindre at din trelags kobberpande får skader, er det vigtigt, at du læser følgende tips til vedligeholdelse og brug:
Tilberedning
- Start altid med en ren pande.
- Lad fødevarerne få stuetemperatur, inden du går i gang.
- Da kobber har en fortræffelig varmeledningsevne, kan du bruge lave til medium varmeindstillinger og stadig få et optimalt madlavningsresultat.
- Kobber kan over tid ændre farve, men det ændrer ikke noget ved kobberets fortrinlige varmeledningsevne.
- For optimale stegeresultater skal du først opvarme panden i nogle få sekunder ved lav til medium varme, før du tilsætter olie eller smør.
- Vælg altid en varmeindstilling, der passer til de fødevarer, du arbejder med.
- Efterlad aldrig en tom gryde eller pande på en varm kogeplade. Det kan give varige skader på køkkengrejet og komfuret. Overophedning kan få panden til at slå sig.
- Når du bruger en induktionsvarmekilde, skal diameteren på pandens bund være lige så stor som varmekildens diameter. Hvis panden er for lille, kan komfuret måske ikke opvarme den, fordi den ikke genkender panden.
- Når du laver mad på induktion, kan panden afgive en summende lyd. Det betyder ikke, at der er noget galt med køkkengrejet.
- Hvis du laver mad på gasblus, skal du sørge for, at flammen bliver under panden og ikke når op ad siderne på panden.
- Høje varmeindstillinger eller flammer direkte op ad siden kan forårsage permanent misfarvning af ydersiden af dit køkkengrej. Det påvirker dog ikke dit køkkengrejs ydeevne.
- Når du laver mad, anbefaler vi, at du anvender olie eller smør, der er egnet til bagning og stegning (dvs., som har et højt røgpunkt). Undgå at bruge enhver form for oliespray, uanset typen.
- Rustfrit stål (håndtag, selve panden, lågknopper) kan blive misfarvet i ovnen. Det påvirker dog ikke køkkengrejets sikkerhed eller funktion.