Bitte beachten Sie die folgenden Pflege- und Gebrauchshinweise, um eine Beschädigung Ihrer Kupferpfanne in 3-Schichten-Aufbau zu vermeiden:
Gebrauch
Beginnen Sie die Speisenzubereitung immer mit einer sauberen Pfanne.
Achten Sie darauf, dass die Zutaten vor der Zubereitung Raumtemperatur haben.
Da Kupfer eine ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit hat, erzielen Sie mit niedriger bis mittlerer Hitze
optimale Zubereitungsergebnisse.
Im Laufe der Zeit kann sich das Kupfer durch den Gebrauch verfärben. Hierdurch wird die
hervorragende Leitfähigkeit von Kupfer jedoch nicht beeinträchtigt.
Sie erzielen optimale Zubereitungsergebnisse, wenn Sie die Pfanne zunächst einige Sekunden lang bei niedriger bis mittlerer Hitze aufheizen, bevor Sie Öl oder Butter hineingeben.
Wählen Sie immer eine für die verwendeten Zutaten geeignete Temperatureinstellung.
Stellen Sie niemals Kochgeschirr ohne Inhalt auf eine heiße Herdplatte, da hierdurch die Pfanne und der Herd bleibenden Schaden nehmen können. Die Pfanne kann sich durch Überhitzen verziehen.
Wenn Sie einen Induktionsherd benutzen, muss der Durchmesser des Pfannenbodens
mindestens so groß wie der des Kochfelds sein. Ist die Pfanne zu klein, heizt das Kochfeld möglicherweise
nicht auf, da es die Pfanne nicht erkennt.
Wenn Sie die Pfanne auf einem Induktionsherd benutzen, gibt diese möglicherweise einen Summton von sich. Das ist jedoch normal und bedeutet nicht, dass mit dem Kochgeschirr etwas nicht stimmt.
Achten Sie, wenn Sie einen Gasherd benutzen, darauf, dass die Flamme immer unter dem Pfannenboden bleibt und nicht an den Seiten der Pfanne hochschlägt.
Durch zu hohe Hitzeeinstellungen oder direkten Flammenkontakt an den Seiten kann es zu bleibenden hitzebedingten Verfärbungen an der Außenseite des Kochgeschirrs kommen. Hierdurch wird die
Funktion Ihres Kochgeschirrs jedoch nicht beeinträchtigt.
Wir empfehlen die Verwendung von Butter oder Ölsorten, die zum Backen und Braten geeignet sind
(Fette mit hohem Rauchpunkt). Verwenden Sie keine Sprühöle, Aerosole oder Pumpsprays.
Teile aus Edelstahl wie z. B. Stiele, Griffe, Pfannenkörper oder Deckelgriffe können sich im Ofen
verfärben. Hierdurch wird die Funktion oder die Sicherheit des Kochgeschirrs jedoch nicht beeinträchtigt.